2008年02月07日

自給自足かな？

農業生産法人の話もう一つ・・・・・



県内でも１，２と言われる

『居酒屋チェーングループ』の社長さんが

農業生産法人を立ち上げ

畑を1万坪程度購入なされました。

社長様の考えは

「グループ全店舗の食材を自分達でつくる！』だそうです。


「安定した食材の確保と、安全の確保が何よりも一番！」


最近なにかと取りざたされている

『食の安全性』


外食産業のトップとして痛感されておられるのでしょう。


そのためには労力とお金をおしまない考え方


素晴らしいとおもいます。


社長のポストにありながら


凄く勉強と研究をなされてもいます。




私も少し勉強させていただきました。


農業はやはり


『土が命！』のようですね






Posted by kakutani at 17:11│Comments(0)
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